Ugostiteljsko-turistička stručna škola – Konobar (III stepen EU-VET NPP):

Stručne kvalifikacije:
priprema prostorije i inventar za usluživanje;
kontaktira s gostima i brine o njihovom smještaju;
prezentuje gostima ponude; preuzima i utvrduje narudžbe za jelo i piće;
priprema – miješa i izdaje pića u točionici;
poslužuje jela i pića;
blokira konzumacije jela, pića i napitaka;
naplaćuje račune i ispraća goste;
obračunava i predaje dnevni pazar; evidentira i kontroliše stanje inventara i drugih sredstava rada.

Završni ispit- konobar EUVET.doc – download/preuzmi

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Pregled modula za – Konobar (EU-VET III stepen)

I Godina

Ekonomika preduzeća: Modul 1Modul 2

Hemija: Modul 1Modul 2

Kuharstvo: Modul 1Modul 2

Strani jezik II: Modul 1Modul 2

Turistička geografija: Modul 1Modul 2

Usluživanje: Modul 1Modul 2

Praktična nastava: Modul 1Modul 2Modul 3Modul 4Modul 5Modul 6

II Godina

Ekonomika preduzeća: Modul 3Modul 4

Ekonomska matematika: Modul 1Modul 2

Kuharstvo: Modul 3Modul 4

Poznavanje robe: Modul 1Modul 2

Strani jezik II: Modul 3Modul 4

Usluživanje: Modul 3Modul 4

Praktična nastava: Modul 7Modul 8Modul 9Modul 10Modul 11Modul 12Modul 13Modul 14Modul 15Modul 16Modul 17Modul 18

III Godina

Strani jezik II: Modul 5Modul 6

Usluživanje: Modul 5Modul 6

Praktična nastava: Modul 19Modul 20Modul 21Modul 22Modul 23Modul 24Modul 25Modul 26Modul 27Modul 28Modul 29Modul 30Modul 31Modul 32Modul 33Modul 34Modul 35Modul 36